Wann ist die Pilzsaison in Katalonien?
Die Monate Oktober und November sind Pilzsaison in Katalonien. Eine große Anzahl von Katalanen strömt auf der Suche nach wilden Pilzen oder „Bolzen ”. Es ist eines der Herbstrituale unserer Region: Wir „jagen“ nach Pilzen und essen sie dann! Obwohl es viele essbare Arten gibt, verwenden wir den Namen „Bolzen ” sich auf alle zu beziehen. Aber dann gibt es je nach Typ bestimmte Namen wie „Rovellons ”"rossinyols ”"Steinpilze ”"llenegues ” und viele mehr.
Es ist ein gesunder Zeitvertreib (lange Spaziergänge) und auch bezaubernd, da herbstliche Wälder so schön sind. Und während Sie den Reiz einer mykologischen Jagd genießen, spüren Sie einen zusätzlichen Glanz der Leistung und des Stolzes, wenn Sie tatsächlich einen finden! Pilze können auf viele verschiedene Arten gekocht werden: Sie können gegrillt, gebacken, gebraten oder mit Fleisch und anderem Gemüse gedünstet werden.
Vorsichtsmaßnahmen sind jedoch jederzeit zu treffen. Es ist sehr wichtig zu wissen, wie man die Guten von denen unterscheidet, die nicht so gut sind und von denen, die dich töten können! Essen Sie also keine Pilze, die Sie gepflückt haben, es sei denn, Sie oder jemand, der es weiß, haben sie zu 100% identifiziert. Folgen Sie diesem Link für weitere Informationen über Pilze in Katalonien
Andernfalls gehen Sie auf Nummer sicher und finden Sie ein gutes Restaurant für ein großartiges Mittagessen mit „Vedella Amb Bolets“!