Celebracions de Cap d'Any a Catalunya
Començant l’any nou a Catalunya de la manera correcta!
Voleu celebrar la nit de Cap d’Any com ho fan els catalans i els espanyols ?? Una de les tradicions més populars de la nit de Cap d’Any són els 12 raïms de bona sort. A 12 segons per a la mitjanit comença el compte enrere i cada cop que sona la campana en un segon nou, tothom ha de menjar-se un raïm, per un total de dotze raïms. Consell privilegiat: molta gent pela el raïm per endavant. Consumeixen molt de temps, però són més fàcils d’empassar i val la pena.
12 Raïms i Cava
Al cop de la mitjanit, apareix el suro de l’ampolla de Cava, i la gent es besà a les dues galtes.
El cava és l’espumós català elaborat per un mètode tradicional de la mateixa manera que el xampany (amb la segona fermentació a l’ampolla). Hi ha alguns exemples fabulosos a preus excel·lents en comparació amb el xampany francès. Gairebé tot el cava es produeix a Catalunya, especialment a la província Regió vitivinícola del Penedès.
No us deixeu enganyar en acceptar un vi escumós inferior. Podeu distingir el cava pel suro, que s'ha de marcar amb una estrella de quatre puntes.
Salut i feliç any nou!
